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蒼ノキオク 2020 （豊平峡ダム熟成ワイン）

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【ワイン概要】
ワイン名：蒼ノキオク 2020
品種：セイベル13053。ツバイゲルトレーベ
タイプ：ミディアムボディ
ヴィンテージ：2020年
生産地：札幌市南区、北海道厚沢部町
アルコール度：12％
内容量：720ml
適温：14~17℃
コメント：札幌市の水瓶として山深い定山渓にある豊平峡ダム、その工事用トンネルの中で3年間ひっそりと眠り続けたワインです。セイベル13053を主体にツヴァイゲルトレーベを混醸しています。寒冷地品種らしいスッキリした酸味と野性味が料理をじゃましないミディアムボディに仕上がっています。しっかりした飲み口で、赤身の肉料理、ジンキスカンなどに良く合います。

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