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蒼ノキオク 2020 （豊平峡ダム熟成ワイン）

¥4,840 税込

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【ワイン概要】
ワイン名：蒼ノキオク 2020
品種：セイベル13053。ツバイゲルトレーベ
タイプ：ミディアムボディ
ヴィンテージ：2020年
生産地：札幌市南区、北海道厚沢部町
アルコール度：12％
内容量：720ml
適温：14~17℃
コメント：札幌市の水瓶として山深い定山渓にある豊平峡ダム、その工事用トンネルの中で3年間ひっそりと眠り続けたワインです。セイベル13053を主体にツヴァイゲルトレーベを混醸しています。寒冷地品種らしいスッキリした酸味と野性味が料理をじゃましないミディアムボディに仕上がっています。しっかりした飲み口で、赤身の肉料理、ジンキスカンなどに良く合います。

【おいしくお召し上がりいただくための大切なご案内】
本商品はダムのトンネル内で長い眠りについていた、希少な熟成ワインです。
長期間、静かに時を重ねた証として、瓶の側面に「澱（おり）」が見られますが、これはワインの旨味成分が凝縮された天然の結晶です。品質には全く問題ございませんので、安心してお買い求めください。

《熟成ワインをさらに美味しく楽しむコツ》
お召し上がりの前日：瓶を立てた状態で1日ほど置き、澱を底に沈めてください。
お召し上がりの際：澱が舞わないようゆっくりと注ぐか、デキャンターに移してお楽しみください。