はなやかなベリーの香りと切れのある酸味が特徴のやや濃い目のロゼをスパークリングワインに仕上げました。乾杯酒に最適です。よく冷やしてお召し上がりください。 ●内容量：720ml ●飲口：やや辛口 ●適温：5～７℃ ●Alc.12% ●マリアージュ：中華 ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

【ワイン概要】 ワイン名：峡紅 2020 品種：カベルネ・フラン　アルモノワール　シラーなど タイプ：ミディアムボディ ヴィンテージ：2020年 生産地：札幌市南区 アルコール度：12％ 内容量：720ml 適温：14~17℃ コメント：2026年1月から名称を改めました。自家栽培黒ぶどう数種を混醸した「さっぽろ地ワイン」です。札幌市の水瓶として山深い定山渓にある豊平峡ダム、その工事用トンネル（無音・遮光・気温7~10℃一定）の中、3年間ひっそりと眠り続けたミディアムタイプのワインです。アルモノワール主体にカベルネ・フランなどを混醸しています。ダム熟成の時を経て円熟味を帯びていますが、しっかりとした酸味と渋みが骨格を支えるミディアムボディに仕上がっています。2019年との飲み比べも楽しいでしょう。

【ワイン概要】 ワイン名：蒼ノキオク 2020 品種：セイベル13053。ツバイゲルトレーベ タイプ：ミディアムボディ ヴィンテージ：2020年 生産地：札幌市南区、北海道檜山郡厚沢部町 アルコール度：12％ 内容量：720ml 適温：14~17℃ コメント：札幌市の水瓶として山深い定山渓にある豊平峡ダム、その工事用トンネルの中で3年間ひっそりと眠り続けたワインです。セイベル13053を主体にツヴァイゲルトレーベを混醸しています。寒冷地品種らしいスッキリした酸味と野性味が料理をじゃましないミディアムボディに仕上がっています。しっかりした飲み口で、赤身の肉料理、ジンキスカンなどに良く合います。

自社圃場産ボルドー系ぶどう100％使用の峡紅2020年と、自社圃場のツヴァイゲルトレーベに自社圃場産セイベルと契約農家のセイベルをブレンドした蒼ノキオク2020年　　 　2021年春に定山渓豊平峡ダムの作業用トンネルに搬入し、3年間熟成させたワインを各1本ずつ2本入れのパッケージに納めてお届けいたします。ブドウの品種による味の違いと熟成されたそれぞれの味を比べてみるのも面白いです。

【ワイン概要】 ワイン名：K-Rouge＃1　2019 豊平峡ダム熟成ワイン 品種：カベルネ・フラン　アルモノワール　メルロー　カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ：ミディアムボディ ヴィンテージ：2019年 生産地：札幌市南区 アルコール度：12％ 内容量：720ml 適温：14~17℃ コメント：自家栽培黒ぶどう数種を混醸した「さっぽろ地ワイン」です。札幌市の水瓶として山深い定山渓にある豊平峡ダム、その工事用トンネル（無音・遮光・気温7~9℃一定）の中、3年間ひっそりと眠り続けたミディアムタイプのワインです。時間の経過とともに熟成度が増してきました。他のヴィンテージと比べてみるのもオススメです。

まるで生ぶどうのようなナイアガラの爽やかな香りをそのままワインにしました。乾杯酒にも食中手としても楽しめます。どんなお料理にも合わせやすい、少し辛口の仕上げにしました。 ●内容量：720ml ●飲口：辛口 ●適温：5～７℃ ●Alc.12% ●マリアージュ：寿司、餃子にも。 ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

余市産リンゴを原料にドライに仕上げました。やや高めのアルコールとすっきりした飲み口が特徴、りんごの香りと切れ味のよい飲み口が特徴です。ケーキやお菓子などに合わせてカジュアルにお召し上がりください。 ●内容量：720ml ●適温：7℃前後 ●飲口：やや辛口 ●Alc.9% ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

まるで生ぶどうのようなナイアガラの爽やかな香りの白ワインです。 軽い酸味の滑らかな飲み口に仕上げました。甘さを抑えたすっきりした味わいです。 ●内容量：750ml ●飲口：やや辛口 ●適温：8～10℃ ●Alc.12% ●マリアージュ：魚料理、肉、生姜焼きなど ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

余市町産のキャンベルを使用。バニラやベリーの様な華やかでエレガントな香りと、軽やかでキレのある酸味が特徴です。 ●内容量：750ml ●飲口：ライトボディ ●適温：10～12℃ ●Alc.12% ●マリアージュ：醤油味の和食全般にも合います ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

生食でも美味しいポートランドブドウは、爽やかな酸味のきりっとした白ワインに仕上がります。これに独自のCUVT製法で造ったスィートワインをブレンドし、やや甘口の白ワインに仕上げました。きりっとと冷やして食前酒にどうぞ。 ●適温：5～7℃ ●飲口：中口 ●Alc.：11% ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

爽やかな酸味とこくのある味わい、きりっとした口あたりの辛口白ワインです。 和食や中華料理、お肉料理にも合います。 ●内容量：750ml ●適温：10～12℃ ●飲口：辛口 ●Alc.：11% ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

恋ワインは当ワイナリー独自のCuVT（キュービット）製法で造ったワインです。原料ブドウからの醸造過程の早い段階で、減圧脱水して成分を濃縮し、ブドウのフレッシュな酸味と味覚をそのままに、うまさを凝縮して超甘口に仕上げました。まったく新しい味覚をお楽しみください。 ●内容量：375ml ●適温：10～12℃ ●飲口：甘口 ●Alc.：12% ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

八剣山ワイナリー醸造所製造のシードルを蒸留し、53.5度のドライジンに仕上げました。 上質な香りを持つ本格派の一品です。

温度管理されたワインをお手元にお届けいたします。品質を最優先に考えた配送方法ですので、大切な方への贈り物としてもおすすめです。 クール便をご希望のお客様は1つご選択ください。 ※10kgを超える場合は別途ご相談いたします。

八剣山ワイナリー独自の「CUVT」＊製法で製造した「恋ワイン（商標登録済）」を、樽貯蔵により追加熟成させた甘口赤ワイン。フルボディに近い濃厚な味わいと品の良い甘みが特徴でデザートワインとしてもお楽しみいただけます。 ラベルデザインはアイヌ系アーティストの結城幸司さんがデザインした八剣山ワイナリーオリジナルラベルを使用しております。ブランド名MINAMINAKUもアイヌ語から名付けたものです。 容量　360ml 熟成　木樽　1年

八剣山ワイナリー自社ブドウ畑で収穫した「カベルネフラン」を主体にブレンドしたミディアムボディの赤ワイン。やや紫かかった透明感のある色、切れの良い酸味とのど越しにはんなりと樽香がございます。南区在住のアイヌ系アーティストの結城幸司さんデザインのラベルを使用しており、MINAMINAKU　は（私の笑顔）、FUREWAKKAは（赤い水）を意味しております。ラベルはアイヌ系アーティストの結城幸司さんが八剣山ワイナリーのためにデザインしたオリジナルラベルを使用。ブランド名MINAMINAKUもアイヌ語から名付けたものです。 内容量　360ml 熟成　　木樽1年

北海道産の「セイベル13053」を100％使用した単品種ワイン（セパージュワイン）、透明感がある色調、穏やかな酸、やわらかいタンニンが持ち味。はんなりと樽香を感じます。すっきり飲みやすい赤ワイン。 ラベルデザインはアイヌ系アーティストの結城幸司さんが八剣山ワイナリーのために作成したオリジナルラベルを使用。ブランド名MINAMINAKUもアイヌ語から名付けたものです。 容量　360ml 熟成　木樽1年

MINAMINAKUシリーズ各種1本　計3本をギフトBOXにいたしました。 お中元　お歳暮などのご挨拶品としてお使いいただけます。 箱代は不要です。包装紙、お熨斗などもご用意いたします。 ご注文メモ欄にてお知らせください。

北海道産の生姜を100％使用し本格派ジンジャーシロップに仕上げました。香りも味もスペシャルなジンジャーシロップです。ワイナリーではジンジャエールの材料としてこのシロップを使用し、本格派のジンジャエールとして販売、美味しいと大評判の製品になっております。 炭酸水で7倍に薄めるとおいしいジンジャエールが簡単に作れます。

地元の南蛮を使用し、辛めのたれを作りました。ワイナリー直売店の人気商品です。 冷ややっこ　炒め物　刺身などおいしくいただけます。

大人気の」南蛮のたれの小サイズです。キャンプ　BBQなどアウトドア使用に最適です。 ちょっとした隠し味にぴったり！

余市産リンゴを原料にドライに仕上げました。やや高めのアルコールとすっきりした飲み口が特徴、りんごの香りと切れ味のよい飲み口が特徴です。ケーキやお菓子などに合わせてカジュアルにお召し上がりください。 ●内容量：360ml ●適温：7℃前後 ●飲口：やや辛口 ●Alc.9% ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

フルボトル1本をお入れすることが出来る化粧箱です。 BOXをご購入頂いたお客様に限り、のし紙・ラッピングを無料で致します。 （のし紙にお書きする表書きとお名前をご注文の際に備考欄にご記入ください。包装紙の柄はお任せになります） ※BOXのみのご注文は受け付けておりません。必ず、中にお入れする商品と一緒にご注文ください。 ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

フルボトル2本をお入れすることが出来る化粧箱です。 BOXをご購入頂いたお客様に限り、のし紙・ラッピングを無料で致します。 （のし紙にお書きする表書きとお名前をご注文の際に備考欄にご記入ください。包装紙の柄はお任せになります） ※BOXのみのご注文は受け付けておりません。必ず、中にお入れする商品と一緒にご注文ください。 ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。