札幌市の水瓶として山深い定山渓にある豊平峡ダム、その工事用トンネルの中で3年間ひっそりと眠り続けたワインです。2020年産のカベルネ系ぶどうを数種類使用し重めの赤ワインに仕上げてあります。2019年との飲み比べも楽しいでしょう。

札幌市の水瓶として山深い定山渓にある豊平峡ダム、その工事用トンネルの中で3年間ひっそりと眠り続けたワインです。2020年産のツヴァイゲルトとセイベルを使用し重めの赤ワインに仕上げてあります。2017年　2019年との飲み比べも楽しいでしょう。

ワイナリー自社圃場産のぶどうを使用、カベルネフランを主体にアルモノワール、メルロー、カベルネソーヴィニヨンなどフランス系ぶどうをブレンドした重めの本格赤ワインです。時間の経過とともに熟成度が増してきました。

ワイナリーで栽培したセイベル種、ツヴァイゲルトレーベ種など2017年産ブドウをやや強めのミディアムボディに醸造し、定山渓にある豊平峡ダムの工事用トンネルで長期間（5年間）熟成させました。気温は10度　湿度95％の真っ暗闇で振動はほぼゼロ、熟成環境としては抜群のロケーションです。この年のワインは色合いも濃く、ボディも強く、まだまだ先があると思われる赤ワインです。ロマンを感じさせる一品です。 1本入の化粧箱にお入れしてお届けいたします。

自社圃場産ボルドー系ぶどう100％使用のK-Rouge＃1　2020年　と　自社圃場のツヴァイゲルトレーベに自社圃場産セイベルと契約農家のセイベルをブレンドしたK-Rouge＃2　2020年　　 　2021年春に定山渓豊平峡ダムの作業用トンネルに搬入し、3年間熟成させたワインを各一本ずつ二本入れのパッケージに納めてお届けいたします。ブドウの品種による味の違いと熟成されたそれぞれの味を比べてみるのも面白いです。

北海道産ぶどうを数種類ブレンドした赤ワイン。ミディアムボディでもしっかりした飲み口。柔らかい酸味と渋みが、焼肉やジンギスカンなどの肉料理によく合います。普段飲みのカジュアルワインとしてお楽しみください。 ●内容量：750ml ●飲口：ミディアム ●適温：15～16℃ ●Alc.12% ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

当ワイナリーのハウスワイン「べるる（赤）」と「かのん（白）」のフルボトルに、オリジナルトートバッグ（大）がついたお得なセットです。 ご贈答用のお箱に入れて、お歳暮ののし紙を付けてお送りしますので、年末のご挨拶にオススメです。 【のし】 お入れするお名前を、ご注文時に「備考欄」にご記入ください。 記載がない場合は、ご依頼主様（購入者様）のお名前でのし紙を作らせて頂きます。 （外のし） 【内容】 べるる（赤ワイン）　内容量：720mL　飲口：ミディアム かのん（白ワイン）　内容量：750mL　飲口：やや辛口 トートバッグ（大）　色：黒　サイズ：幅48cm×高さ40cm（マチ付） 化粧箱（2本用） のし紙（お歳暮他） ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。

北海学園オリジナルワインは、北海学園工学部生命工学科小山ゼミ、新沼ゼミとの研究成果による共同開発製品です。学生さんの卒業研究の一環として、ワイナリー試験圃場で剪定や収穫を体験、さらに専用タンクでの仕込みからビン詰めまでの実務も共同で行っています。 ●内容量：720ml ●適温：15～16℃ ●飲口：ミディアム ●Alc.：12% ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。