八剣山ワイナリー圃場に住む酵母菌を、北海学園大学の学生さんが発見、培養しワイン醸造に使用いたしました。ポートランド種ぶどうのフリーラン果汁とプレス果汁を合わせ、かすかにオレンジにそまる白ワインに仕上げました。 ポートランド種の持つ香りに少しスパイシーなニュアンスが加わりました。 内容量：720ml コルク栓使用 味わい：辛口 適温：12～14° ※沖縄、離島へお送りの場合は、送料が異なる場合がございます。ご注文前にご相談ください。尚、沖縄、離島へは着日指定をお受けできません。ご了承ください。
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