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豊平峡ダム熟成ワイン　2本セット（峡紅2019 蒼ノキオク2021）

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自社圃場産ボルドー系ぶどう100％使用の峡紅2019年と、自社圃場のアルモノワール、ツヴァイゲルトレーベに契約農家産のセイベルをブレンドした蒼ノキオク2021年　　
醸造翌年に定山渓豊平峡ダムの作業用トンネルに搬入し、熟成させたワインを各1本ずつ2本入れのパッケージに納めてお届けいたします。ブドウの品種による味の違いと熟成されたそれぞれの味を比べてみるのも面白いです。

【おいしくお召し上がりいただくための大切なご案内】
本商品はダムのトンネル内で長い眠りについていた、希少な熟成ワインです。
長期間、静かに時を重ねた証として、瓶の側面に「澱（おり）」が見られますが、これはワインの旨味成分が凝縮された天然の結晶です。品質には全く問題ございませんので、安心してお買い求めください。

《熟成ワインをさらに美味しく楽しむコツ》
お召し上がりの前日：瓶を立てた状態で1日ほど置き、澱を底に沈めてください。
お召し上がりの際：澱が舞わないようゆっくりと注ぐか、デキャンターに移してお楽しみください。

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